2026 全球50大美食旅游目的地出炉！印尼勇夺全球第7，超越新加坡、马来西亚，台湾也成功上榜
每次规划旅行时，你会先找景点，还是先找美食？
近年来，「美食旅游（Culinary Tourism）」已经成为全球旅游市场成长最快的趋势之一。许多人愿意专程飞往另一个国家，只为了一碗面、一份烤肉，甚至是一道只有当地才吃得到的传统料理。
《Travel And Tour World》日前公布 2026 年全球 50 大美食旅游目的地（Top 50 Culinary Destinations），由全球知名美食平台 TasteAtlas 的评分作为主要依据。结果显示，亚洲依旧是全球美食版图的重要核心，其中 印尼高居全球第 7 名，不仅超越新加坡与马来西亚，也成为东南亚表现最亮眼的国家之一。
对于喜欢探索在地文化的旅人来说，这份榜单也提供了一份值得收藏的「全球美食旅行清单」。
印尼勇夺全球第7名，成为东南亚最受瞩目的美食国家之一
印尼此次排名全球第7名，是榜单中排名最高的东南亚国家。
印尼料理最大的魅力，在于拥有超过17,000座岛屿、300多个民族以及数百种地方饮食文化，每个地区都有截然不同的烹饪方式与代表料理。
从香料浓郁的 仁当牛肉（Rendang）、国民美食 炒饭（Nasi Goreng）、沙嗲（Sate），到椰奶咖喱、各种海鲜与街头小吃，都让印尼成为许多旅客一试成主顾的美食天堂。
如果把焦点放在观光最热门的巴厘岛，更能一次体验巴厘传统料理、印尼国民美食与世界各国料理，是不少旅客认为「最容易爱上印尼美食」的第一站。
亚洲依然称霸全球美食版图
仔细观察排行榜可以发现，亚洲依旧是全球最具代表性的美食地区。
除了印尼之外，日本、中国、印度、越南、泰国、韩国等国家都名列前茅，显示亚洲饮食文化已经成为吸引国际旅客的重要原因。
其中不少料理更早已风靡全球，例如：
- 日本寿司、拉面
- 中国火锅、小笼包、北京烤鸭
- 韩国烤肉、炸鸡
- 越南河粉
- 泰国冬阴功
- 印尼仁当牛肉、炒饭
中国排名全球第5，美食种类丰富令人惊艳
中国此次排名全球第 5 名。
由于幅员辽阔，中国料理可说是世界上最丰富的饮食文化之一。
从四川麻辣、广东点心、江浙菜、北京烤鸭，到新疆羊肉串，各地都有完全不同的饮食特色。
近年来，中国美食旅游也持续增长，成都、重庆、广州、西安、北京、上海都是热门美食城市。
马来西亚排名全球第9，多元文化孕育精彩美食
马来西亚排名全球 第9。
马来西亚融合马来人、华人、印度人文化，因此料理相当多元。
包括：
- 椰浆饭（Nasi Lemak）
- 肉骨茶
- 海南鸡饭
- 槟城叻沙
- 炒粿条
- 沙嗲
都是许多旅客专程前往品尝的人气美食。
新加坡排名全球第12，小国却是亚洲美食之都
新加坡排名全球 第12 名。
虽然国土不大，但汇集了华人、马来、印度与娘惹料理。
许多旅客甚至认为，新加坡最大的景点就是 Hawker Centre（小贩中心）。
像是：
- 海南鸡饭
- 辣椒螃蟹
- 肉骨茶
- 福建虾面
- 叻沙
都是世界知名料理。
台湾排名全球第24，美食仍深受国际旅客喜爱
台湾此次排名全球 第24 名。
夜市文化依旧是最大特色。
包含：
- 牛肉面
- 小笼包
- 卤肉饭
- 珍珠奶茶
- 盐酥鸡
- 蚵仔煎
多年来一直是外国旅客来台必吃的代表美食。
虽然排名没有进入前十，但台湾仍然是亚洲最具代表性的美食目的地之一。
巴厘岛区域攻略
印尼 10 大美食旅游目的地一次看！从亚齐到巴布亚，每一站都有必吃经典料理
除了获选全球第7大美食旅游目的地之外，《Travel And Tour World》也特别整理出 印尼最值得造访的10大美食城市/地区。这些地方不只是品尝美食，更能透过料理深入了解各地的历史、民族与文化。
1. 西苏门答腊（West Sumatra）
西苏门答腊被誉为印尼最具代表性的美食重镇，也是 巴东料理（Masakan Padang） 的发源地。
当地料理以大量香料、椰奶、辣椒与慢火炖煮闻名，风味浓郁且层次丰富。
必吃美食
- Rendang（仁当牛肉）：曾多次被票选为世界最佳料理之一。
- Nasi Padang（巴东饭）：白饭搭配数十种配菜自由选择。
- Sate Padang（巴东沙嗲）：使用浓郁香料酱汁，风味与爪哇沙嗲截然不同。
- Dendeng Balado：香辣牛肉干。
2. 日惹（Yogyakarta）
日惹除了是印尼文化古都，也是爪哇料理的重要代表。
相较于其他地区，日惹料理偏甜，十分具有地方特色。
必吃美食
- Gudeg（菠萝蜜炖鸡）
- Bakpia Pathok（绿豆酥）
- Sate Klathak（铁签羊肉串）
- Oseng Mercon（超辣牛肉）
3. 巴厘岛（Bali）
对国际旅客而言，巴厘岛无疑是最容易接触印尼料理的地方。
除了高级餐厅，路边 Warung 也能吃到许多地道巴厘料理。
必吃美食
- Babi Guling（烤乳猪）
- Ayam Betutu（香料炖鸡）
- Sate Lilit（巴厘鱼肉沙嗲）
- Lawar（椰丝香料拌菜）
4. 雅加达（Jakarta）
身为首都，雅加达集合全印尼各地料理。
如果时间有限，雅加达可以一次吃遍印尼。
必吃美食
- Soto Betawi
- Kerak Telor
- Nasi Uduk
- Gado-Gado
5. 万隆（Bandung）
万隆以创意街头小吃闻名，也是许多年轻人最爱的美食城市。
必吃美食
- Batagor
- Siomay
- Seblak
- Mie Kocok
6. 泗水（Surabaya）
东爪哇料理重口味又豪迈。
必吃美食
- Rawon（黑牛肉汤）
- Rujak Cingur
- Lontong Balap
- Sate Klopo
7. 望加锡（Makassar）
南苏拉威西拥有浓厚的牛肉料理文化。
必吃美食
- Coto Makassar
- Konro（牛肋排汤）
- Pallubasa
- Pisang Epe（烤香蕉）
8. 棉兰（Medan）
棉兰融合华人、马来、巴塔克等族群文化。
必吃美食
- Soto Medan
- Bika Ambon
- 榴莲
- Mie Aceh
9. 亚齐（Aceh）
亚齐料理深受阿拉伯、印度影响。
必吃美食
- Mie Aceh
- Gayo Coffee（迦佑咖啡）
- Ayam Tangkap
- Kuah Beulangong
10. 巴布亚（Papua）
巴布亚的饮食文化与印尼其他地区截然不同。
主食不是白饭，而是西谷米（Sago）。
必吃美食
- Papeda（西谷米糊）
- 黄汤鱼（Ikan Kuah Kuning）
- 烤鱼
- 各式西谷米料理
为什么印尼能跻身全球前十？
印尼此次名列全球第7，并非只有少数知名料理受到欢迎，而是整个国家的饮食文化展现出高度多样性。
主要原因包括：
- 超过 17,000 座岛屿，孕育各具特色的地方料理。
- 300 多个民族，形成丰富且多元的饮食文化。
- 香料使用历史悠久，融合印度、中东、中国与欧洲等饮食影响。
- 从街头小吃、传统市场到高级餐厅，都能品尝到高品质的在地美食。
- 包括巴厘岛、雅加达、日惹等热门旅游城市，让旅客能在旅游途中轻松体验各地特色料理。
无论是第一次造访印尼，还是已多次前往巴厘岛，相信都能透过美食，发现这个国家更多元且迷人的一面！
FAQ
Q1：2026 全球美食旅游目的地第一名是哪个国家？ A：根据《Travel And Tour World》公布的榜单，意大利排名第一，其次依序为日本、希腊、葡萄牙、中国、墨西哥与印尼。
Q2：印尼在全球美食旅游目的地排名第几？ A：印尼排名全球第 7，也是榜单中排名最高的东南亚国家。
Q3：印尼有哪些必访的美食城市？ A：包括西苏门答腊、日惹、巴厘岛、雅加达、万隆、泗水、望加锡、棉兰、亚齐及巴布亚，每个地区都有独特的代表料理。
Q4：巴厘岛有哪些代表性美食？ A：巴厘岛最具代表性的料理包括烤乳猪（Babi Guling）、香料炖鸡（Ayam Betutu）、巴厘鱼肉沙嗲（Sate Lilit）及 Lawar 香料拌菜。
Q5：这份排行榜的评选依据是什么？ A：榜单由《Travel And Tour World》整理发布，主要参考全球美食平台 TasteAtlas 的料理评分与各国饮食文化特色进行介绍。
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