2026 全球50大美食旅遊目的地出爐！印尼勇奪全球第7，超越新加坡、馬來西亞，台灣也成功上榜
每次規劃旅行時，你會先找景點，還是先找美食？
近年來，「美食旅遊（Culinary Tourism）」已經成為全球旅遊市場成長最快的趨勢之一。許多人願意專程飛往另一個國家，只為了一碗麵、一份烤肉，甚至是一道只有當地才吃得到的傳統料理。
《Travel And Tour World》日前公布 2026 年全球 50 大美食旅遊目的地（Top 50 Culinary Destinations），由全球知名美食平台 TasteAtlas 的評分作為主要依據。結果顯示，亞洲依舊是全球美食版圖的重要核心，其中 印尼更高居全球第 7 名，不僅超越新加坡與馬來西亞，也成為東南亞表現最亮眼的國家之一。
對於喜歡探索在地文化的旅人來說，這份榜單也提供了一份值得收藏的「全球美食旅行清單」。
印尼勇奪全球第7名，成為東南亞最受矚目的美食國家之一
印尼此次排名全球第 7 名，是榜單中排名最高的東南亞國家。
印尼料理最大的魅力，在於擁有超過 17,000 座島嶼、300 多個民族以及數百種地方飲食文化，每個地區都有截然不同的烹飪方式與代表料理。
從香料濃郁的 仁當牛肉（Rendang）、國民美食 炒飯（Nasi Goreng）、沙嗲（Sate），到椰奶咖哩、各種海鮮與街頭小吃，都讓印尼成為許多旅客一試成主顧的美食天堂。
如果把焦點放在觀光最熱門的峇里島，更能一次體驗巴厘傳統料理、印尼國民美食與世界各國料理，是不少旅客認為「最容易愛上印尼美食」的第一站。
亞洲依然稱霸全球美食版圖
仔細觀察排行榜可以發現，亞洲依舊是全球最具代表性的美食地區。
除了印尼之外，日本、中國、印度、越南、泰國、韓國等國家都名列前茅，顯示亞洲飲食文化已經成為吸引國際旅客的重要原因。
其中不少料理更早已風靡全球，例如：
- 日本壽司、拉麵
- 中國火鍋、小籠包、北京烤鴨
- 韓國烤肉、炸雞
- 越南河粉
- 泰國冬蔭功
- 印尼仁當牛肉、炒飯
中國排名全球第5，美食種類豐富令人驚艷
中國此次排名全球第 5 名。
由於幅員遼闊，中國料理可說是世界上最豐富的飲食文化之一。
從四川麻辣、廣東點心、江浙菜、北京烤鴨，到新疆羊肉串，各地都有完全不同的飲食特色。
近年來，中國美食旅遊也持續成長，成都、重慶、廣州、西安、北京、上海都是熱門美食城市。
馬來西亞排名全球第9，多元文化孕育精彩美食
馬來西亞排名全球 第9。
馬來西亞融合馬來人、華人、印度人文化，因此料理相當多元。
包括：
- 椰漿飯（Nasi Lemak）
- 肉骨茶
- 海南雞飯
- 檳城叻沙
- 炒粿條
- 沙嗲
都是許多旅客專程前往品嚐的人氣美食。
新加坡排名全球第12，小國卻是亞洲美食之都
新加坡排名全球 第12 名。
雖然國土不大，但匯集了華人、馬來、印度與娘惹料理。
許多旅客甚至認為，新加坡最大的景點就是 Hawker Centre（小販中心）。
像是：
- 海南雞飯
- 辣椒螃蟹
- 肉骨茶
- 福建蝦麵
- 叻沙
都是世界知名料理。
台灣排名全球第24，美食仍深受國際旅客喜愛
台灣此次排名全球 第24 名。
夜市文化依舊是最大特色。
包含：
- 牛肉麵
- 小籠包
- 滷肉飯
- 珍珠奶茶
- 鹽酥雞
- 蚵仔煎
多年來一直是外國旅客來台必吃的代表美食。
雖然排名沒有進入前十，但台灣仍然是亞洲最具代表性的美食目的地之一。
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印尼 10 大美食旅遊目的地一次看！從亞齊到巴布亞，每一站都有必吃經典料理
除了獲選全球第 7 大美食旅遊目的地之外，《Travel And Tour World》也特別整理出 印尼最值得造訪的 10 大美食城市／地區。這些地方不只是品嚐美食，更能透過料理深入了解各地的歷史、民族與文化。
1. 西蘇門答臘（West Sumatra）
西蘇門答臘被譽為印尼最具代表性的美食重鎮，也是 巴東料理（Masakan Padang） 的發源地。
當地料理以大量香料、椰奶、辣椒與慢火燉煮聞名，風味濃郁且層次豐富。
必吃美食
- Rendang（仁當牛肉）：曾多次被票選為世界最佳料理之一。
- Nasi Padang（巴東飯）：白飯搭配數十種配菜自由選擇。
- Sate Padang（巴東沙嗲）：使用濃郁香料醬汁，風味與爪哇沙嗲截然不同。
- Dendeng Balado：香辣牛肉乾。
2. 日惹（Yogyakarta）
日惹除了是印尼文化古都，也是爪哇料理的重要代表。
相較於其他地區，日惹料理偏甜，十分具有地方特色。
必吃美食
- Gudeg（波羅蜜燉雞）
- Bakpia Pathok（綠豆酥）
- Sate Klathak（鐵籤羊肉串）
- Oseng Mercon（超辣牛肉）
3. 峇里島（Bali）
對國際旅客而言，峇里島無疑是最容易接觸印尼料理的地方。
除了高級餐廳，路邊 Warung 也能吃到許多道地巴厘料理。
必吃美食
- Babi Guling（烤乳豬）
- Ayam Betutu（香料燉雞）
- Sate Lilit（巴厘魚肉沙嗲）
- Lawar（椰絲香料拌菜）
4. 雅加達（Jakarta）
身為首都，雅加達集合全印尼各地料理。
如果時間有限，雅加達可以一次吃遍印尼。
必吃美食
- Soto Betawi
- Kerak Telor
- Nasi Uduk
- Gado-Gado
5. 萬隆（Bandung）
萬隆以創意街頭小吃聞名，也是許多年輕人最愛的美食城市。
必吃美食
- Batagor
- Siomay
- Seblak
- Mie Kocok
6. 泗水（Surabaya）
東爪哇料理重口味又豪邁。
必吃美食
- Rawon（黑牛肉湯）
- Rujak Cingur
- Lontong Balap
- Sate Klopo
7. 望加錫（Makassar）
南蘇拉威西擁有濃厚牛肉料理文化。
必吃美食
- Coto Makassar
- Konro（牛肋排湯）
- Pallubasa
- Pisang Epe（烤香蕉）
8. 棉蘭（Medan）
棉蘭融合華人、馬來、巴塔克等族群文化。
必吃美食
- Soto Medan
- Bika Ambon
- 榴槤
- Mie Aceh
9. 亞齊（Aceh）
亞齊料理深受阿拉伯、印度影響。
必吃美食
- Mie Aceh
- Gayo Coffee（迦佑咖啡）
- Ayam Tangkap
- Kuah Beulangong
10. 巴布亞（Papua）
巴布亞的飲食文化與印尼其他地區截然不同。
主食不是白飯，而是西谷米（Sago）。
必吃美食
- Papeda（西谷米糊）
- 黃湯魚（Ikan Kuah Kuning）
- 烤魚
- 各式西谷米料理
為什麼印尼能躋身全球前十？
印尼此次名列全球第 7，並非只有少數知名料理受到歡迎，而是整個國家的飲食文化展現出高度多樣性。
主要原因包括：
- 超過 17,000 座島嶼，孕育各具特色的地方料理。
- 300 多個民族，形成豐富且多元的飲食文化。
- 香料使用歷史悠久，融合印度、中東、中國與歐洲等飲食影響。
- 從街頭小吃、傳統市場到高級餐廳，都能品嚐到高品質的在地美食。
- 包括峇里島、雅加達、日惹等熱門旅遊城市，讓旅客能在旅遊途中輕鬆體驗各地特色料理。
無論是第一次造訪印尼，還是已多次前往峇里島，相信都能透過美食，發現這個國家更多元且迷人的一面！
FAQ
Q1：2026 全球美食旅遊目的地第一名是哪個國家？ A：根據《Travel And Tour World》公布的榜單，義大利排名第一，其次依序為日本、希臘、葡萄牙、中國、墨西哥與印尼。
Q2：印尼在全球美食旅遊目的地排名第幾？ A：印尼排名全球第 7，也是榜單中排名最高的東南亞國家。
Q3：印尼有哪些必訪的美食城市？ A：包括西蘇門答臘、日惹、峇里島、雅加達、萬隆、泗水、望加錫、棉蘭、亞齊及巴布亞，每個地區都有獨特的代表料理。
Q4：峇里島有哪些代表性美食？ A：峇里島最具代表性的料理包括烤乳豬（Babi Guling）、香料燉雞（Ayam Betutu）、巴厘魚肉沙嗲（Sate Lilit）及 Lawar 香料拌菜。
Q5：這份排行榜的評選依據是什麼？ A：榜單由《Travel And Tour World》整理發布，主要參考全球美食平台 TasteAtlas 的料理評分與各國飲食文化特色進行介紹。
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